โทษของผงชูรสอันตรายกว่าที่คิด

เราชอบกินอาหารรสชาติอร่อยมากมาย แต่เรารู้ไหมว่าเบื้องหลังความอร่อยของอาหารเหล่านั้นได้มีส่วนผสมของอะไรบ้าง อะไรที่จะเป็นประโยชน์หรืออะไรที่เป็นโทษแก่ร่างกายเรา ส่วนใหญ่แล้วเรามักเชื่อกันว่าอาหารจะอร่อยนั้นต้องใส่ผงชูรส ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย หรือใครบางคนเรียกผงชูรสว่าผงอร่อย

ผงชูรส เป็นส่วนผสมของอาหารที่เราเข้าใจว่าจะเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อย แต่การกินผงชูรสมากไปก็ทำให้เกิดโทษแก่เรามากมายได้เช่นกัน ผงชูรสจะทำลายสมองส่วนที่ควบคุมการเจริญเติบโต ทำให้เราโตช้าในเด็ก หรือหยุดโต ตัวเล็ก ผอม ลีบ อีกทั้งผงชูรสยังทำลายระบบสืบพันธุ์ในร่างกายเราอีกด้วย

สำหรับหญิงตั้งครรภ์ไม่ควยทานผงชูรสเป็นอย่างยิ่ง เพราะผงชูรสจะส่งผลกับเด็กในครรภ์เป็นอย่างมาก อีกทั้งยังเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งอีกด้วย บางคนถึงกับมีอาการแพ้ผงชูรส โดยจะมีอาการชาที่ลิ้น หรือร้อนบริเวณลิ้น หรือบางคนเป็นหนักมีผื่นขึ้นตามร่างกาย หายใจไม่ออก แน่นหน้าอก

ดังนั้นเราจึงควรใส่ผงชูรสลงในอาหารในปริมาณที่พอดี ไม่มากไป ในแต่ละวันไม่ควรเกิน 2 ช้อนชา หรือถ้าหากใครที่มีอาการแพ้หนักๆ ควรงดทาน เลี่ยงไปเลยได้ยิ่งดี จะได้ไม่เป็นโทษแก่สุขภาพร่างกายเรา และเวลาจะเลือกซื้อผงชูรสควรดูที่มี อย. ด้วยจะดี

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *